How to make Milk Chocolate

ส่วนผสม

ผงโกโก้ 2 ถ้วย (220กรัม)

เนยละลายที่อุณหภูมิห้อง 3/4 ถ้วย (170กรัม)

น้ำตาล 1/2 ถ้วย (100กรัม)

นมที่อุณหภูมิห้อง 2/3 ถ้วย (150มล.)

น้ำตาลป่น 1/4 ถ้วย (30กรัม)

น้ำเปล่า 1 ถ้วย (235มล.)

เทน้ำใส่ลงหม้อแล้วต้ม แต่อย่าปล่อยให้น้ำเดือด
ผสมผงโกโก้กับเนยที่ละลายแล้วลงในชาม คนให้เข้ากันเป็นเนื้อครีมที่นุ่ม
เทส่วนผสมของผงโกโก้ลงไปในหม้อที่ต้มน้ำอยู่แล้วคน ปล่อยให้น้ำร้อนขึ้นได้แต่ไม่ควรปล่อยจนเดือด
ร่อนน้ำตาลและน้ำตาลป่นพร้อมกันใส่ไว้ในชามแยกอีกใบ พยายามร่อนให้ร่วนที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้ จากนั้นเทน้ำตาลที่ร่อนเสร็จลงในชามที่มีส่วนผสมของโกโก้ร้อนๆ แล้วคน
เทเนื้อช็อกโกแลตที่คนเข้ากันแล้วลงในถาดแม่พิมพ์ให้เป็นแผ่นบาง
แช่ช็อกโกแลตไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่เย็น ทิ้งไว้ข้ามคืนให้แข็งตัว